Il y a quelques années, l’acteur français Bourvil aurait pu dire « ah quel joli nom ». Nous, il nous fait voyager dans le temps et les arts tant cela évoque les œuvres d’un fameux peintre italien Arcimboldo dont le penchant pour les fruits et légumes l’a rendu mondialement célèbre. Qui a dit que manger végé rendait la mine triste et le ventre frustré ? En tout cas pas nous ni les clients du restaurant, qui soufflera ses 3 bougies demain dans une ambiance festive. Manger sainement et faire partager ce mode de vie est un des leitmotivs de « Ventre Content ». Margot, la fondatrice et ses associés proposent une cuisine 100% végétale, locale et bio.
A la carte du mois, on découvre un choix de 2 entrées, 2 plats et 1 dessert. Les légumes de saison sont évidemment en vedette avec ce mois-ci brocolis, poireaux, champignons ou patate douce. Chez « Ventre Content », les protéines sont végétales et proviennent de pois chiches, lentilles et autres légumineuses. Les intolérants au lactose ou au gluten seront heureux de pouvoir y trouver leur bonheur et les aficionados du zéro déchet seront aussi satisfaits de découvrir la philosophie et l’éthique de l’établissement. Plaisir des sens oblige, un atelier cuisine est organisé une fois par mois ainsi que des expositions artistiques. Ce samedi 26 novembre, c’est avec une soirée pizza ouverte à tous que cette adresse célèbrera son anniversaire. A partir de 18h30, 5€ la part de pizza généreusement garnie.
Rue de la Régence 23b 4000 Liège www.facebook.com/ventrecontent
Horaire : jeudi : 11h-16h, vendredi : 11h-22h et samedi : 11h-22h
(Photo: Karl Delandsheere)
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