Le site The European Bar Guide est une plateforme dédiée à la découverte et à l’évaluation des meilleurs pubs et bars à travers l’Europe. Fondé en 2017, son objectif est de partager avec les voyageurs et les amateurs de bars les établissements les plus remarquables du continent. Il se base sur plusieurs critères, notamment l’ambiance, la qualité des boissons, le service et l’authenticité. Les évaluations sont réalisées à travers des visites sur place, des recherches approfondies et des recommandations provenant de diverses sources, les plus fiables possibles. Les établissements sont ensuite répertoriés par pays, avec des mentions spéciales pour les “Verified Venues” (lieux vérifiés) et les “Recommended Venues” (lieux recommandés).
Son classement 2025 du top 100 des bars en Europe a été établi. Deux établissements liégeois y figurent.
Excellente nouvelle pour le Pot au Lait, 99, rue Soeurs de Hasque, qui se classe 8ème (!) et est décrit comme tel: “La Belgique et le macabre vont de pair une fois de plus dans ce lieu qui est une véritable œuvre d’art“. Ce bar figure également dans la sélection des meilleures terrasses 2024 de Today in Liège. Le lieu est un rendez-vous de la vie estudiantine depuis… 1979. Sa déco artistique décousue et sans cesse évolutive vous projette dans une autre sphère. On y retrouve autant les jeunes artistes que les étudiants étrangers,mais aussi une population mélangée de noctambules.
Un peu plus bas dans le classement (à la 76ème place) figure la Taverne Saint-Paul. Lauréat 2024 de la Chope d’Or du Bon Métier des Brasseurs, l’établissement est connu pour son décor patiné par le temps et son excellente bière à la pompe. (Rue St Paul, 8)
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