La production est symbolique, mais l’initiative est sympathique. Les serres de l’Observatoire du Monde des Plantes, situées au Sart-Tilman, recèlent trois caféiers, de l’arabica d’Éthiopie qui ont donné plus de fruits que d’habitude au printemps. L’équipe a donc eu l’idée de faire du café avec les 1,3 kg de grains, qui ont été torréfiés chez une torréfactrice d’Outre-Meuse.
Un véritable café liégeois, cultivé et torréfié à Liège est donc né et la dégustation d’une centaine de tasses de ce breuvage est prévue à l’Observatoire du Monde des Plantes, à l’issue d’une visite guidée qui vous proposera de découvrir nos fameux caféiers et bien d’autres espèces.
Les récoltes, le séchage et la décortication des grains ainsi que le processus de torréfaction maison par le vieux torréfacteur de l’établissement liégeois seront également expliqués lors de cette visite-dégustation.
Les dimanches 5 décembre 2021 et 9 janvier 2022, à 13h, 14h et 15h. L
Inscriptions, Covid Safe Ticket et masque obligatoires.
PAF visite-dégustation :
12 euros/adulte
10 euros/60 ans et +
10 euros/7-17 ans
4 euros/3-6 ans
Renseignements et inscriptions:
0492/568.803
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