Après avoir démarré l’activité de friterie en mode artisanal, dans une remorque, et créé le concept de “La Frite”, Laurent Halleux et Delphine Musters avaient investi la Friterie “Chez Maurice” en 2011 pour en faire un snack tendance. Après huit ans d’activités, le snack La Frite cesse en Neuvice pour se recentrer sur les quatre food trucks destinés à tous types d’événements: anniversaire, mariage, communion, pendaison de crémaillère, fête du personnel,… Une activité suffisamment chronophage qui justifie simplement l’abandon de l’implantation au centre-ville.
Si l’enseigne a été décrochée mardi, la friterie continuera toutefois d’exister sous une nouvelle appellation “Les Frites en Neuvice”. Le commerce a en effet été remis à de nouveaux propriétaires qui travailleront dans le même esprit, tout en continuant les célèbres burgers.
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