C’était l’une des plus agréables en été. Après la faillite de la pita Touch & Go en octobre 2019, la terrasse de cet établissement qui a fonctionné 35 ans rue des Carmes n’était plus accessible. Bonne nouvelle: le restaurant est en train d’être complètement rénové et va rouvrir en proposant un autre concept de restaurant. “Fondamental”, un bar à tapas, devrait accueillir ses premiers clients fin mai. “Surtout des spécialités belges et liégeoises avec des produits locaux régionaux“, nous explique Thomas Hardy, le nouveau locataire du lieu.
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