On la rencontre un jeudi, la veille du jour où elle confectionne ses 30 bouquets éco-responsables avant de les livrer dans ses points de dépôt. Sur la table de son appartement lumineux, les fleurs sont déjà là: “les quantités sont limitées car je dépends de trois petits producteurs éco-responsables en région flamande ou dans le Brabant wallon (il n’y en a malheureusement pas à Liège, ndlr) passionnés de fleurs et amoureux de la nature, qui travaillent uniquement pour moi . Grâce aux pré-commandes, je prends exactement le nombre de fleurs dont j’ai besoin et je n’en gaspille aucune“, souligne Elodie Gernay, la première fleuriste éco-responsable de Liège. “Et un fleuriste ne peut pas les cueillir dans les champs car sinon…il n’y en aurait plus.”
A 27 ans, après des études en communication, cette chouette fille, qui ambitionne de colorer nos vies, est en train de quitter son job de campaign manager dans une structure de développement économique pour se lancer vraiment dans son activité préférée. Ginger Flower, son petit commerce de fleurs, propose de commander sur le site web jusqu’au mardi 20h le bouquet de 35 cm de diamètre qu’on réceptionne le vendredi (35€). Vous avez le choix de commander un bouquet de façon ponctuelle, via abonnement, ou de l’offrir en cadeau. Pour 5,5€ de plus, il est livré en vélo dans le centre de Liège et en voiture pour Sainte-Walburge, Liège, Cointe, le Sart-Tilman et Angleur. Mais pouvez également la contacter pour toute autre demande.
“Au-delà du plaisir d’offrir et de recevoir des fleurs, j’espère donner envie aux gens de s’acheter un bouquet simplement pour soi et de transmettre des valeurs un peu perdues… Nature, simplicité et le bonheur des petits gestes.“, répète Elodie. Des fleurs aux accents champêtres 100% belges, non-traitées, sans fongicides, provenant de petits producteurs rémunérés de façon jute… et 100% de saison. Avec, en prime, la satisfaction d’aider à la survie des abeilles puisqu’elles sont cultivés sans pesticides. “Elles tiennent une semaine, pareil que chez les meilleurs fleuristes.”
Et de décembre à avril, pour continuer à embellir notre intérieur et nous rendre heureux, cette fleuriste engagée proposera des fleurs séchées dont la préparation commence dès à présent, au gré des champs.
www.gingerflower.be
(Le bouquet fait pour la photo a une valeur de 25€)
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