Le Collège communal, sur proposition de Maggy Yerna, échevine du Développement économique et territorial de la Ville de Liège, a décidé d’adhérer à la convention de transition écologique GREEN DEAL – Cantines durables. Ce projet, qui mobilise les cantines, les cuisines et les services de restauration collective, a pour ambition de mettre en place une politique d’alimentation durable et ambitieuse.
En adhérant à cette convention, la Ville s’engagera à :
mener des actions d’analyse, de planification et de soutien au déploiement d’infrastructures de produits régionaux à destination de la restauration collective
– restreindre l’offre et/ou la promotion des produits les plus susceptibles de contribuer au déséquilibre des régimes alimentaires dans les cantines de collectivité
Par ailleurs, l’Intercommunale ISOSL s’engage, en qualité de partenaire « cantines », à intégrer des produits locaux, de saison, équitables et équilibrés ainsi qu’à réduire le gaspillage alimentaire et aussi l’inclusion sociale.
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