Alors que l’horeca ne fonctionne actuellement que dans des formules à emporter, le fameux guide Michelin dévoilé hier son édition 2021 Belgique et Luxembourg. La Brasserie Héliport à Colonster conserve son étoile et reste le seul restaurant étoilé de l’arrondissement de Liège depuis que François Piscitello l’a perdue en 2019 après avoir déménagé à Embourg sa Villa des Bégards initialement située boulevard de la Sauvenière.
Les restaurants mis à l’honneur par un “bib gourmand” (le meilleur rapport qualité-prix pour un menu trois services qui ne peut dépasser 39€ par personne hors boissons) dans notre ardente cité sont le Bistrot d’en Face, La Cuisine de Yannick, Le Danieli et Frédéric Maquin
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