Évoquant un contrôle fiscal pointant du doigt le fait qu’il travaillait énormément pour un salaire trop faible, la patron du restaurant L’Oeuf au plat, Marc Libert, a décidé d’arrêter des activités. Cet établissement bien connu du quai de la Batte était spécialisée dans la préparation des œufs: de la simple fricassée à l’oeuf au plat, ou l’incontournable œuf à la russe, la fricassette…
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