Ce week-end, dans notre article présentant les meilleures terrasses de la ville où boire un verre, nous vous présentions la toute nouvelle “Villa du Parc” à la Boverie. Assurément, c’est le must du moment. Du coup, à la lecture de l’article, beaucoup s’y sont précipités pour siroter un drink en surplombant la Meuse. Hélas, la plupart de ceux qui se présentaient uniquement pour boire un verre se sont vus refouler par dizaines quand ils ne désiraient pas aussi manger. Cela, même en dehors des heures consacrées à la restauration (comme nous l’indiquions) entre 12h et 14h30 ainsi qu’entre 18h30 et 22h30.
“Il s’agit bien d’une brasserie où l’on peut donc à la fois manger et boire un verre. C’est indiqué dans le cahier des charges“, précise le consul honoraire de France à Liège, Michel Cloes. C’est en effet une association de plusieurs consuls à Liège à qui la ville a concédé l’espace du bâtiment et qui sous-loue le coin “brasserie” à son gérant actuel. “Cependant, pour le moment, c’est le début et le personnel est encore en sélection, ce qui fait qu’ils ne sont pas encore en mesure d’accueillir tout le monde à toutes les heures. Mais au plus tard à la rentrée, ce sera le cas“, indique le consul.
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