A la dernière Foire de Libramont, le ministre fédéral de l’Agriculture, Denis Ducarme, avait annoncé la mise en place d’une charte et d’un logo pour promouvoir la viande bovine d’origine belge dans l’horeca. Cela s’inscrit dans une logique de consommation locale et de promotion des viandes bovines d’origine belge au niveau de leur carte.
A Liège, trois établissement viennent d’adhérer à cette charte et ont apposé le logo facilement identifiable (un morceau de viande aux couleurs noir-jaune-touge de note pays) sur la devanture de leur restaurant. Il s’agit de la Maison Leblanc (rue Lulay des Fèbvres ), du Régina (rue Pont d’Avroy) et des Sabots d’Hélène (rue St Jean en Isle).
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