On s’en souvient: début juillet, la Brasserie {C}, qui avait pris en gérance la nouvelle cafétéria de la bibliothèque et centre de ressouces B3 à Bavière… jetait l’éponge. En avançant un manque de rentabilité. Plusieurs candidats à la reprise s’étaient manifestés dans la foulée.
Ce lundi 9 septembre, elle rouvrira sous le nom “Atelier Brasserie”.
C’est l’équipe du restaurant “L’atelier du goût”, place Licourt à Herstal, qui relève le défi.
“Ce sera une brasserie liégeoise avec des burgers, des boulets mais aussi une touche italienne qui fait partie de notre identité“, explique Antony Pispicia, le gérant. Il y aura donc des pâtes mais aussi des toasts et des wraps avec une touche transalpine. Comptez entre 8€ et 17€ à la carte.
Côté décoration, l’objectif est de marier la note “industrielle” de l’endroit avec de la vaisselle de grand-mère et une déco vintage (quelques meubles de récup), apportant un côté plus chaleureux.
Horaires d’ouverture: 10h-18h du lundi au samedi
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